niedziela, 11 kwietnia 2010

Tradycyjna panettone

Przepis dołączony do automatu do pieczenia chleba firmy Tefal

Kolejny przepis na panettone

Składniki:

750 g / 1000 g:

Mleko: 105 ml / 140 ml
Żółtka jaj: 4 g / 6 g
Sól: 7 g / 9 g
Cukier: 95 g / 125 g
Zwykła mąka: 340 g / 450 g
Drożdże suszone: 8 g / 10 g
Masło: 60 g / 80 g
Rodzynki: 135 g / 180 g
Owoce kandyzowane: 50 g / 65 g

Przygotowanie:
Włóż składniki do miski dokładnie w następującej kolejności: mleko, żółtka jaj, cukier, sól, mąka i drożdże.
Wybierz program 4 ("szybki chleb pełnoziarnisty" - około 2 godz. 30 min.), wagę i kolor, a następnie uruchom program.

Po pierwszych 5 minutach mieszania dodaj zmiękczone masło.
Po sygnale dodawania składników dodaj rodzynki i kandyzowane owoce.
Po rozpoczęciu pieczenia posmaruj panettone roztrzepanym jajem i posym ją kandyzowanym cukrem.

Użyj owalnego pojemnika

1 komentarz:

  1. Robilam panettone tak:
    http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,52270669,52270669,0,2.html?v=2
    Przepis mimo maszyny dosc skomplikowany, ale rezultat swietny.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...