poniedziałek, 22 marca 2010

Chleb żytni z cytryną

Przepis dołączony do automatu do pieczenia chleba firmy Tefal

Składniki:

750 g / 1000 g:

Woda w temp. 37 stopni C: 190 ml / 250 ml
Sok z cytryny: 55 ml / 70 ml
Biały ocet winny: 10 ml / 15 ml 
Sól: 7 g / 9 g
Zwykła mąka: 115 g / 150 g
Mąka żytnia: 180 g / 370 g
Drożdże suszone: 5 g / 6 g

Przygotowanie:
Włóż składniki do miski dokładnie w następującej kolejności: woda, sok z cytryny, ocet, sól, oba rodzaje mąki i drożdże.
Wybierz program 3 ("chleb pełnoziarnisty" - około 3 godz. 45 min.), wagę i kolor, a następnie uruchom program.

Po sygnale dodawania składników dodaj posiekaną skórkę z cytryny.
Po rozpoczęciu pieczenia posmaruj powierzchnię chleba wodą.

Użyj owalnego pojemnika

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...