wtorek, 16 października 2018

Przepiórki na toście z chałki

www.chleby.info

Dzisiaj będzie dość nietypowy przepis. Przepisy takie jak ten naprawdę rzadko goszczą na blogu. Nietypowy, bo nasz blog słynie raczej z prostoty. Na tym właściwie wyrobiliśmy sobie markę. Na tym, że z naszych przepisów może skorzystać każdy w dowolnym momencie, nie potrzeba do nich wymyślnych składników. Wystarczy to, co niemal każdy ma zawsze w lodówce czy kuchennej szafce. Ale dzisiaj, wyjątkowo, będzie inaczej. Przepis jak zawsze będzie prosty, ale składnik dość nietypowy. Mianowicie potrzebne będą przepiórki. Przepis ten można wykorzystać w wyjątkowych okolicznościach, gdy chcemy na kimś zrobić wrażenie. Na przykład na randce, gdy zapraszamy kogoś do domu na kolację. Nie stracimy czasu na przygotowanie tej potrawy, a wrażenie gwarantowane. Zresztą walory smakowe też długo pozostaną w pamięci. Minusem jest to, że przepiórki raczej do tanich nie należą, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić żeby przed kimś zabłysnąć.
     
www.chleby.info

PRZEPIS NA PRZEPIÓRKI NA TOŚCIE Z CHAŁKI


Przepiórki na toście z chałki - składniki


2 przepiórki
4 kromki chałki
1 jajko
masło klarowane
mleko (około pół szklanki)
sól, pieprz
gałązka rozmarynu

Dodatkowo do ozdoby:
kiełki buraka
kawałek mango

Przepiórki na toście z chałki - wykonanie


Jajko roztrzepujemy z mlekiem, doprawiamy solą i maczamy w nim chałki. Smażymy na maśle parę chwil do zezłocenia.

Przepiórki przecinamy wzdłuż na pół, nacieramy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy sporą ilość masła i wrzucamy gałązkę świeżego rozmaryny. Smażymy aż masło przejdzie zapachem. Na maśle następnie smażymy połówki przepiórek. Zdejmujemy z patelni, kładziemy na kromkach chałki i dopiekamy kilka minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Podajemy przyozdobione kawałkiem gałązki rozmarynu z masła, kiełkami i odrobiną mango.

Smacznego!

Polecamy również nasz przepis na idealne udka kurczakowe.


www.chleby.info

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...