wtorek, 8 maja 2018

Cukinia faszerowana (grillowana)

www.chleby.info

Tydzień temu otworzyliśmy sezon grillowy więc przez najbliższy miesiąc lub dwa będziemy mieć tutaj dla Was przepisy na grillowe smakołyki. Zaczynamy od czegoś nieco mniej typowego, bo bezmięsnego. A wiadomo, że grill to raczej bardziej z mięsem się kojarzy. Ale faszerowana grillowana cukinia jest tak dobra, że jednak warto o niej wspomnieć i zrobić jej trochę miejsca na grillu obok kiełbasy i karkówki. Ot, taka mała odmiana od tego co zwykle robimy na grillu.
     

PRZEPIS NA CUKINIĘ FASZEROWANĄ (GRILLOWANĄ)



 Cukinia faszerowana (grillowana) - składniki 

 

4 cukinie
2 czerwone papryki

4 dymki
kilka pieczarek
suszone pomidory
kilkanaście czarnych oliwek
1/2 opakowania sera feta
kilka gałązek świeżego oregano
oliwa z oliwek
sól, pieprz


Cukinia faszerowana (grillowana) - wykonanie


Cukinie kroimy wzdłuż i łyżeczką wydrążamy środek. Solimy, pieprzymy, skrapiamy z obu stron oliwą. I chowamy do lodówki.

Robimy farsz: paprykę, pieczarki i dymkę kroimy w kostkę, taką nie za małą. Wrzucamy do miski, solimy, dajemy troszkę oliwy, sosu sojowego, mieszamy i wykładamy na tackę do grillowania. Grillujemy.

Suszone pomidory kroimy na niewielkie kawałki, oliwki na ćwiartki, ser feta w małą kostkę. Przekładamy wszystko do miski. Dorzucamy drobno posiekane oregano i zgrillowane warzywa.

Wyjmujemy cukinię z lodówki i napełniamy ją farszem. Grillujemy na tackach grillowych kilkanaście minut przykryte folią aluminiową.

Smacznego!


Polecamy  także nasz przepis na ratatouille (ratatuj).

 

4 komentarze:

  1. bardzo fajny pomysł na danie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Spróbuję koniecznie! Już kiedyś podchodziłam do cukinii faszerowanej, ale mięskiem, według przepisu od konkurencji blogowej, ale jakoś nie podpasowało. Ale ten wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że ten przepis lepiej Ci podejdzie ;)

      Usuń
  3. Wypróbowałem ten przepis i cukinie wyszły przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...