wtorek, 14 listopada 2017

Chleb z ziaren bez mąki

Chleb z ziaren bez mąki

Chleb z ziaren bez mąki

Wiele osób rezygnuje z jedzenia pieczywa z powodów zdrowotnych. Że biała maka to niby taka niezdrowa, że gluten, że coś tam jeszcze... Dlatego właśnie dla tych osób (i w sumie dla wszystkich innych również) mam doskonałe rozwiązanie: chleb zupełnie bez mąki. Składa się z samych ziaren, płatków, otrębów, itp. Bez grama mąki. Samo zdrowie. I naprawdę smakuje doskonale. Osobiście lubię zwykłą pszenną mąkę, lubię, gdy chleb aż tętni smakowitym glutenem, ale to pieczywo jest tak dobre, że z pewnością raz na jakiś czas będę je robił. Do tego jeszcze jest naprawdę sycące. W końcu takie ziarna to czyste i zdrowe paliwo dla organizmu.

Przepis podpatrzyłem (i poddałem nieznacznym modyfikacjom) na Nutce Smaku.
     

PRZEPIS NA CHLEB Z ZIAREN BEZ MĄKI


Chleb z ziaren bez mąki - składniki


100 g otrąb owsianych
100 g płatków owsianych
100 g pestek słonecznika
100 g pestek dyni
100 g siemienia lnianego
50 g ziaren orkiszu *
40 g sezamu
10 g czarnuszki
150 ml maślanki
łyżeczka soli
4 duże jajka

* Jeśli chcecie otrzymać chleb bezglutenowy, to możecie pominąć ziarna orkiszu

Chleb z ziaren bez mąki - wykonanie


Wszystkie suche składniki mieszamy w misce. Jajka, maślankę i sól miksujemy na gładką masę i wlewamy do suchych składników. Mieszamy dokładnie łyżką żeby się wszystko połączyło ze sobą. Przelewamy do keksówki (około 21 x 12 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy wierzch i pieczemy godzinę w 180 stopniach. Po upieczeniu wyjmujemy z formy i studzimy na kratce. Kroimy dopiero po całkowitym wystygnięciu.

Smacznego!

Polecamy także nasz przepis na cebularze.


Chleb z ziaren bez mąki

6 komentarzy:

  1. Muszę wypróbować, ciekawy przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Naprawdę bardzo ciekawe. Koniecznie muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow, super! Bardzo fajny przepis i na pewno go wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...