wtorek, 23 lutego 2010

Chleb słonecznikowy

Program: podstawowy

Składniki:

750 g / 1000 g:

Woda: 260 ml / 350 ml
Masło: 15 g / 25 g
Mąka pszenna typ 550: 350 g / 450 g
Mąka pszenna typ 1050: 110 g / 150 g
Suszone drożdże: 1 łyżeczka / 1,5 łyżeczki
Sól: 1 łyżeczka / 1,5 łyżeczki
Cukier: 1 łyżeczka / 1,5 łyżeczki
Nasiona słonecznika: 40 g / 50 g

Ja miałem resztkę różnych ziaren więc dałem trochę słonecznika, trochę sezamu i troszkę dyni, w sumie pewnie więcej niż 50 g, może około 70. Dodatkowo dosypałem garstkę otrębów pszennych. Jak zwykle smakuje jak trzeba :)

Nasiona słonecznika powinno się najpierw zrumienić na suchej patelni. Dzięki temu chleb zyska bardziej wyraźny smak. Chleb smakuje dobrze z pikantnymi i słodkimi pastami.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...