niedziela, 21 lutego 2010

Chleb nadziewany serem munster

Przepis dołączony do automatu do pieczenia chleba firmy Tefal

Składniki:

750g / 1000g:

Woda: 290 ml / 400 ml
Sól: 6 g / 9 g
Pieprz: 3 szczypty / 5 szczypt
Zwykła mąka: 430 g / 580 g
Drożdże suszone: 9 g / 14 g
Ser munster

Przygotowanie:
Włóż składniki do miski dokładnie w następującej kolejności: woda, sól, pieprz, mąka i drożdże.
Wybierz program 5 ("francuski chleb" - około 3 godz. 30 min.), wagę i kolor, a następnie uruchom program.

Po zakończeniu programu wyjmij chleb z miski i pozostaw na kratce do ostygnięcia.
Pokrój chleb na 3 części wszerz i pokrój ser munster na 2 części wszerz. Włóż dolną część chleba z powrotem do miski (bez tarczy). Na górze połóż plaster sera munster, następnie ułóż środkową część chleba i drugą warstwę sera munster, a na koniec przykryj całość "pokrywką" z ostatniej warstwy chleba. Umieść miskę w maszynie i piecz przez 10 minut, aby roztopić ser.
Pokrój chleb na kromki, gdy będzie jeszcze lekko ciepły.

Wariacja z płynnym serem
Masz ochotę na wieczór w alpejskim stylu? Zastąp ser munster serem raclette lub jakimkolwiek innym serem do stopienia. Dodaj szynkę sabaudzką w kostkach.

Użyj owalnego pojemnika

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...