Bardzo łatwe ciasto truskawkowe

Sezon na truskawki w pełni więc co innego moglibyśmy zaproponować na blogu jeśli nie ciasto truskawkowe? Jest proste i szybkie. Tak proste, że poradzi z nim sobie absolutnie każdy, nawet ktoś, kto uważa, że nie jest mocny w słodkich wypiekach. Na tym właśnie bazuje zresztą nasz blog. Na pokazywaniu, że gotowanie jest proste i może być fajne i przyjemne. Wystarczy tylko sprawdzony przepis. I taki właśnie sprawdzony przepis dla Was mamy. Wystarczą truskawki, kilka innych składników i chwila pracy.

PRZEPIS NA BARDZO ŁATWE CIASTO TRUSKAWKOWE

Bardzo łatwe ciasto truskawkowe – składniki:

350 g mąki pszennej jasnej
200 g cukru
200 g masła
5 jajek
0,5 kg truskawek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier puder do posypania ciasta

Bardzo łatwe ciasto truskawkowe – wykonanie:

Zaczynamy od rozpuszczenia w rondelku masła. Rozpuszczone masło zdejmujemy z palnika i zostawiamy żeby lekko przestygło.

Truskawki pozbawiamy szypułek, myjemy i zostawiamy do wyschnięcia.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.

Do misy robota kuchennego wbijamy jajka, wsypujemy cukier i miksujemy na najwyższych obrotach około 10 minut, aż uzyskamy jasną i puszystą masę. Cały czas miksując malutkim strumieniem wlewamy masło. Następnie, cały czas miksując, po łyżce wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Tak przygotowaną masę przekładamy do formy (około niż 24x24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy wierzch i do ciasta wciskamy truskawki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzałki góra-dół) i pieczemy 50-60 minut, do suchego patyczka. Czyli pod koniec pieczenia otwieramy piekarnik i wbijamy w ciasto patyczek do szaszłyka. Jeśli patyczek będzie suchy, to ciasto jest gotowe.

Wyjmujemy ciasto truskawkowe z piekarnika i zostawiamy do wystudzenia. Przed podaniem oprószamy ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!