tag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post4859037420045294135..comments2024-03-14T22:09:22.075+01:00Comments on Chleby.info: Słów kilka o nalewkachChleby.infohttp://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-19411934216062909932020-08-03T21:25:38.296+02:002020-08-03T21:25:38.296+02:00Niestety tak się nie da ;) Jedne owoce mają mniej ...Niestety tak się nie da ;) Jedne owoce mają mniej soku (wtedy trzeba ich więcej) inne więcej (więc może być ich mnie), jedne są bardziej słodkie, inne mniej...Chleby.infohttps://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-44844046578784051072020-08-03T21:08:06.780+02:002020-08-03T21:08:06.780+02:00Dobry wieczór :)
A ja mam takie pytanko: czy istn...Dobry wieczór :) <br />A ja mam takie pytanko: czy istnieją jakieś w miarę uniwersalne proporcje na ilość owoców - ilość alkoholu - ilość cukru (takie dla początkujących, powiedzmy)? Myślę, że 1kg owoców + 1l alkoholu + ... no właśnie... ile cukru, żeby na pewno nie przesłodzić (dosłodzić zawsze można)?<br />Pozdrawiam :)<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-85336227264480142162020-07-05T19:15:15.046+02:002020-07-05T19:15:15.046+02:00Dziękuję. Dam znać co wyszło. Kiedyś. A przy okazj...Dziękuję. Dam znać co wyszło. Kiedyś. A przy okazji - właśnie odkryłam Waszą destylarnię i wpadłam w nalewkowy szał! Nastawiłam już truskawki z rabarbarem, w kolejce czekają czereśnie, wiśnie, porzeczki, orzechy i szereg innych. Obcowanie z tym blogiem grozi popadnięciem w alkoholizm:Dmomartahttps://www.blogger.com/profile/03620289374613570901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-86445448561957817082020-07-04T22:41:49.897+02:002020-07-04T22:41:49.897+02:00Ciężko powiedzieć, bo nie wiem co tam masz. Ale mo...Ciężko powiedzieć, bo nie wiem co tam masz. Ale można chyba zalać 70% i później ewentualnie rozcieńczać wodą lub cukrówką.Chleby.infohttps://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-72565769533534018492020-07-04T20:36:33.151+02:002020-07-04T20:36:33.151+02:00No właśnie tak też mi się wydaje. Zastanawiam się ...No właśnie tak też mi się wydaje. Zastanawiam się tylko czy po prostu zalać spirytem (np. 70%), czy raczej mniejszym stężeniem (wódką?). Bo pewnie bez syropu cukrowego się nie obędzie.<br />momartahttps://www.blogger.com/profile/03620289374613570901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-11931475923800807542020-07-04T18:10:16.316+02:002020-07-04T18:10:16.316+02:00Ja bym nie wyrzucał. Skoro nie ma pleśni, to znacz...Ja bym nie wyrzucał. Skoro nie ma pleśni, to znaczy, że się nadaje. Nie podam ci żadnego przepisu, żadnych proporcji, ale szkoda wyrzucać.Chleby.infohttps://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-64889387379602866082020-07-04T17:03:41.474+02:002020-07-04T17:03:41.474+02:00Nie wiem gdzie napisać, to piszę tutaj:) Znalazłam...Nie wiem gdzie napisać, to piszę tutaj:) Znalazłam w najciemniejszym kącie piwnicy słój z aronią. Którą kiedyś chyba zasypałam cukrem i dodałam nieco spirytusu (sądząc po wrażeniach węchowo-smakowych). Kiedy, nie wiadomo. Ile czego było, nie wiadomo. Płynu w słoiku nie ma ni grama. Pleśni również. Zastanawiam się czy można to zalać jeszcze jakimś spirytem w celu uzyskania czegoś na kształt nalewki (czy takie zakonserwowane owoce coś jeszcze oddadzą?), czy lepiej wyrzucić? Jak myślicie?momartahttps://www.blogger.com/profile/03620289374613570901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-46592799615066583872017-07-06T19:37:39.292+02:002017-07-06T19:37:39.292+02:00Po przemrożeniu żurawiny jest więcej soku. Może dl...Po przemrożeniu żurawiny jest więcej soku. Może dlatego. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-23063849425784452222017-07-06T14:16:26.644+02:002017-07-06T14:16:26.644+02:00Przy obliczaniu mocy nalewki także musimy zobaczyć...Przy obliczaniu mocy nalewki także musimy zobaczyć ile soku wyciągnie z owoców spirytus. ilość alkoholu (70%) którą zalaliśmy owoce, ilość zlanego nalewu wytrawnego i obliczamy ile płynu po maceracji jest więcej. I tą różnicę przeliczamy jakbyśmy chcieli rozcieńczyć alkohol 70% z różnicą ilością płynu i wyjdzie nam w przybliżeniu moc nalewki. Smaki Czarka i Mariolihttps://www.blogger.com/profile/02921286721694771101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-3601349496989449092016-09-17T21:19:21.728+02:002016-09-17T21:19:21.728+02:00a ja używam zwykłego lejka i zwiniętego wacika, ta...a ja używam zwykłego lejka i zwiniętego wacika, takiego okrągłego oczywiście bez aloesu albo innych dodatkówAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-74555240831430284442016-07-28T22:38:39.589+02:002016-07-28T22:38:39.589+02:00Możecie się śmiać, ale do filtrowania najlepsze są...Możecie się śmiać, ale do filtrowania najlepsze są tetrowe pieluszki (oczywiście nieużywane do wiadomego celu), albo sprana ścierka do naczyń. Wykładam nią duże sitko i wylewam całą zawartość 5 litrowego słoja. Potem jeszcze wyciskam. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-41257050033490264062016-07-22T08:28:25.011+02:002016-07-22T08:28:25.011+02:00Jestem smakoszem takich rzeczy i bardzo lubię chwa...Jestem smakoszem takich rzeczy i bardzo lubię chwalić się swoimi wyczynami. W mojej rodzinie jest to tradycją robienie oraz picie nalewek.<br />www.budom-market.plAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/02895254434494087857noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-48765761834894966832016-07-10T18:04:01.864+02:002016-07-10T18:04:01.864+02:00No to niby wszystko dobrze. Tyle tylko, że jak na ...No to niby wszystko dobrze. Tyle tylko, że jak na mój gust zdecydowanie za mało owoców. Dałbym co najmniej kilogram. Pewnie stąd taki płytki smak.<br />Można by np. dodać do tego trochę syropu z malin, z całą pewnością poprawi smak. Chleby.infohttps://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-8577081472347223142016-07-10T17:58:19.072+02:002016-07-10T17:58:19.072+02:00Sklad na moje nalewki
1l spirytusu
2 szk.wody
2 sz...Sklad na moje nalewki<br />1l spirytusu<br />2 szk.wody<br />2 szkl. cukru lub miodu<br />0,5 l.moreli bez pestek<br />4 rozbite w mozdzierzu pestki<br /><br />Cukier wymieszac z woda,wlac do sloika,dodac owoce i spirytus.Odczekac 4-tygodnie,przefiltrowac.Odczekac 6-tygodni i nalewka gotowa.Nalewki mam ze 4 litry wiec troche szkoda wylewac.Maz by plakal:)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13171646045211005363noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-90867000807311294522016-07-10T16:38:24.702+02:002016-07-10T16:38:24.702+02:00Ciężko mi powiedzieć cokolwiek bez wiedzy co dokła...Ciężko mi powiedzieć cokolwiek bez wiedzy co dokładnie pani robiła. Ale jeżeli zalała Pani morele samym czystym spirytusem to właśnie to może być powodem. Alkohol o mocy powyżej 70% zatrzymuje smak z owocach zamiast go wyciągać.Chleby.infohttps://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-76782464646939857242016-07-10T16:36:19.895+02:002016-07-10T16:36:19.895+02:00Dzien dobry panie Pawle,prosze o pomoc.W tamtym ro...Dzien dobry panie Pawle,prosze o pomoc.W tamtym roku zrobilam nalewke z moreli(nie z pana blogu).Owoce byly mrozone,jedna zrobilam z cukrem druga z miode i zalalam spirytusem 95%.Wyszla nalewka bez aromatu i smaku moreli.Zbliza sie sezon morelowy,czy moglabym dodac teraz samych moreli?.Czy moze ma pan jakas inna propozycje jak to nalewke uratowac?Z gory dziekuje za odpowiedz i zycze milego dnia.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13171646045211005363noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-63730690750825896452016-07-08T13:29:46.464+02:002016-07-08T13:29:46.464+02:00Nie ma znaczenia czym jest rozcieńczany. W rozcień...Nie ma znaczenia czym jest rozcieńczany. W rozcieńczaniu chodzi po prostu o uzyskanie konkretnej procentowości żeby nie zalewać owoców czystym spirytusem (alkohol powyżej 70% słabiej wyciąga smak z owoców). Tak dla przykładu: nie ma znaczenia czy zmieszasz 0,7 litra spirytusu 95% i 0,3 litra wody czy też pół litra spirytusu 95% i tyle samo wódki 40%. W obu przypadkach otrzymasz litr alkoholu około 67%.Chleby.infohttps://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-82473463743019691512016-07-08T13:19:51.021+02:002016-07-08T13:19:51.021+02:00A czemu niekiedy spirytus jest rozcieńczany wodą a...A czemu niekiedy spirytus jest rozcieńczany wodą a niekiedy wódką 40%? Co jest właściwsze dla jakości nalewki?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-29235937986150631112016-07-06T09:31:53.546+02:002016-07-06T09:31:53.546+02:00Nalewki też są fajne domowe. Zresztą co kto lubi.....Nalewki też są fajne domowe. Zresztą co kto lubi... Faktycznie, teraz będzie jeszcze sporo nalewek, taki sezon. Ale będzie też trochę przetworów, bo i na nie jest sezon. Ale jeżeli nalewki Ci nie pasują to zajrzyj po wakacjach, powinno znowu wrócić to, za co nas ceniłaś.Chleby.infohttps://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-68661760644413724292016-07-06T09:28:06.608+02:002016-07-06T09:28:06.608+02:00Witam.
Niestety, rezygnuję z subskrypcji, poniewa...Witam. <br />Niestety, rezygnuję z subskrypcji, ponieważ Wasz świetny blog zamienił się w nalewkową gorzelnię. Przez ostatnie tygodnie pojawiają się praktycznie same przepisy z nalewkami. A było tak fajnie domowo. <br />Żegnam, pa. Może kiedyś tu znowu zajrzę. <br />Powodzenia Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05669505897381157413noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-2812073862071325622016-07-06T09:27:50.223+02:002016-07-06T09:27:50.223+02:00Witam.
Niestety, rezygnuję z subskrypcji, poniewa...Witam. <br />Niestety, rezygnuję z subskrypcji, ponieważ Wasz świetny blog zamienił się w nalewkową gorzelnię. Przez ostatnie tygodnie pojawiają się praktycznie same przepisy z nalewkami. A było tak fajnie domowo. <br />Żegnam, pa. Może kiedyś tu znowu zajrzę. <br />Powodzenia Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05669505897381157413noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-57090455960949308852016-07-05T14:49:20.116+02:002016-07-05T14:49:20.116+02:00 nalewka na pestkach pigwowca - coś pysznego!!!W z... nalewka na pestkach pigwowca - coś pysznego!!!W zeszłym roku zrobiłam pierwszy raz i na pewno nie ostatni.Wolę ją niż nalewkę z pigwowca.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03100215403710083345noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-86620998496077297272016-07-05T14:45:08.720+02:002016-07-05T14:45:08.720+02:00owoce mrozimy aby pozbyć się goryczki a wydobyć sm...owoce mrozimy aby pozbyć się goryczki a wydobyć smak owocówAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/03100215403710083345noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-48257004384722471752016-07-02T14:21:33.301+02:002016-07-02T14:21:33.301+02:00Nie, wydaje mi się, że nie. Żeby alkohol "uci...Nie, wydaje mi się, że nie. Żeby alkohol "uciekł" to musiałby stać o wiele dłużej niż parę dni w takich warunkach.Chleby.infohttps://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-61861994497296906782016-07-02T14:17:52.485+02:002016-07-02T14:17:52.485+02:00Czy nalewka nie traci mocy przy tak długim filtrow...Czy nalewka nie traci mocy przy tak długim filtrowaniu?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17735290079697818119noreply@blogger.com