tag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post3642062718833971053..comments2024-03-14T22:09:22.075+01:00Comments on Chleby.info: Chleb pszenno-żytni z orkiszemChleby.infohttp://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-22453448458656768732023-10-24T22:32:05.348+02:002023-10-24T22:32:05.348+02:00Mam garnek rzymski, ale nie używam go do pieczenia...Mam garnek rzymski, ale nie używam go do pieczenia chleba. Mimo, że był używany wcześniej przez szwagierkę (i jej nie pasował, więc mi dała), to chleb przywierał. Takie naczynie najlepsze jest do mięs - rozpływają się w ustach. Pozdrawiam :-)Marzynia Mamciahttps://www.blogger.com/profile/09468413075210409220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-9483446714851956662016-03-03T16:03:22.244+01:002016-03-03T16:03:22.244+01:00Ja co do tego Garnka...otóż piekę w nim chleb na z...Ja co do tego Garnka...otóż piekę w nim chleb na zakwasie. Trzeba natłuścić i wysypać mąką na dno i boki. Chleb wyrasta mi w garnku przykryty folią przezroczystą aby miła cieplej. Natomiast moczę tylko pokrywę. Tą pokrywą, po przetarciu papierem,przykrywam garnek gdy wkładam do pieczenia. Piekę tak z pokrywą połowę czasu a później odkrywam. Wilgoć jest czyli wszystko ok ,polecam :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-19796395204762841172016-01-06T16:42:46.148+01:002016-01-06T16:42:46.148+01:00Dzięki za informacje. Zobaczymy, popróbujemy :)Dzięki za informacje. Zobaczymy, popróbujemy :)Chleby.infohttps://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-88488065700399865632016-01-06T16:40:25.051+01:002016-01-06T16:40:25.051+01:00Cześć!
Kopalnia dobrych wieści tutaj, dziękuję za ...Cześć!<br />Kopalnia dobrych wieści tutaj, dziękuję za przydatne informacje! Mnie też chleb przywarł do spodu, ale następnym razem wyłożę spód papierem do pieczenia.<br />Co do chlebów na zakwasie. Ja robiłam teraz chleb na poolish, ale nagrzałam mokry garnek przed pieczeniem i wstawiłam chleb do gorącego garnka. Efekt i tak był cudowny, chleb jest niesamowicie wilgotny, nawet jeśli część pary wytraciła się przy nagrzewaniu. Myślę, że z chlebem na zakwasie też można tak zrobić.M.https://www.blogger.com/profile/09656995175036015831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-22564573744853457002014-10-05T15:06:19.184+02:002014-10-05T15:06:19.184+02:00Witam,
moja Babcia jak kiedyś piekła chleb, to zaw...Witam,<br />moja Babcia jak kiedyś piekła chleb, to zawsze na dno blachy lub formy układała liście tataraku lub chrzanu, zapach i smak był rewelacyjny, ale mieszkając w mieście skąd wziąć tatarak?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-7303427736460706252013-09-24T21:18:57.534+02:002013-09-24T21:18:57.534+02:00Wypróbuje przy najbliższej okazji :)Wypróbuje przy najbliższej okazji :)Ali, chleby.infohttp://www.chleby.infonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-3222291096476078852013-09-24T19:44:35.895+02:002013-09-24T19:44:35.895+02:00Aby chleb nie przywierał trzeba wysypać dno otręba...Aby chleb nie przywierał trzeba wysypać dno otrębami, dość grubą warstwą - po upieczeniu można je "wykruszyć" z bochenka.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-16524185727205685762013-03-06T12:57:09.701+01:002013-03-06T12:57:09.701+01:00Karkówkę chętnie przetestuję :)Karkówkę chętnie przetestuję :)Ali, chleby.infohttp://www.chleby.infonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-49967696115428858542013-03-06T12:48:59.800+01:002013-03-06T12:48:59.800+01:00Chleba nie piekłam - jeszcze. Ale w garnku często ...Chleba nie piekłam - jeszcze. Ale w garnku często robimy karkówkę ;) http://gotujzrodzinka.pl/dla-doroslych/obiad-dla-doroslych/karkowka-i-garnek-rzymski/Antekhttps://www.blogger.com/profile/12641460776868938164noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-60198026896061764062013-02-13T05:53:18.223+01:002013-02-13T05:53:18.223+01:00No proszę, dziękuję za wyjaśnienia :)No proszę, dziękuję za wyjaśnienia :)Ali, chleby.infohttp://www.chleby.infonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-48862628870065601312013-02-12T17:58:02.022+01:002013-02-12T17:58:02.022+01:00Spieszę z moimi wyjaśnieniami:
Garnek sie wypiecze...Spieszę z moimi wyjaśnieniami:<br />Garnek sie wypiecze ok. 4-5 razy i nie będzie przywierał.<br />Natomiast jeśli chodzi o zakwasowce bo takie tylko piekę to oczywiście jak najbardziej.<br />Wyrasta sobie w koszyczku a tylko do wypieków wkładam do garka rzymskiego i wychodzi ok.Dorota "Moje Małe Czarowanie" Owczarekhttps://www.blogger.com/profile/15539526385577328100noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-88807662621689740632012-07-04T20:03:05.069+02:002012-07-04T20:03:05.069+02:00No właśnie u mnie nawet solidne natłuszczanie nie ...No właśnie u mnie nawet solidne natłuszczanie nie pomaga. Ale zrobiłem sztuczkę z papierem do pieczenia: wyciąłem taki niewielki kawałek, tak żeby samo dno garnka tylko zakryć. I udało się, chleb nie przywarł :)Chleby.infohttps://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-21521168807605626592012-07-04T12:45:14.507+02:002012-07-04T12:45:14.507+02:00Upiekłam po raz drugi chleb pszenny i jednak nie u...Upiekłam po raz drugi chleb pszenny i jednak nie użyłam papieru, tylko obficie posmarowałam oliwą z oliwek. <br />Nie przywarł od spodu. Świetnie się upiekł, jedynie po bokach trochę przywarł, ale przed wyjęciem ,,okroiłam" go delikatnie wokół ścianek garnka. I udało się. Wyszło super. Może garnek wypiekł się? Ale po jednym tylko użyciu? A może fakt, że moczyłam garnek 25 minut? <br />Ali próbuj dalej, naprawdę warto<br />alizaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-90214347155678820512012-06-14T17:34:00.068+02:002012-06-14T17:34:00.068+02:00No właśnie, no właśnie. Czyli ten sam problem co u...No właśnie, no właśnie. Czyli ten sam problem co u mnie. Eehhh... Właśnie też myślałem o papierze do pieczenia, tyle że mam w planach nie tak dokładnie cały garnek wyściełać tylko wyciąć owal w papierze żeby tylko dno przykryć. Może coś z tego będzie.Chleby.infohttps://www.blogger.com/profile/10555715706745137624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-227453856841596611.post-12195897929136090112012-06-14T10:48:18.274+02:002012-06-14T10:48:18.274+02:00Kupiłam w tamtym tygodniu garnek. Premiera była w ...Kupiłam w tamtym tygodniu garnek. Premiera była w weekend. Chleb wyszedł wyśmienity i pomimo obfitego natłuszczenia - przywarł od dołu. W najbliższą sobotę spróbuję wyściełać garnek papierem do pieczenia. <br />Jeśli to coś da, odezwę się<br />Pozdrawiam<br />alizaAnonymousnoreply@blogger.com