Print Friendly and PDF

Pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki

Mam kilka takich smaków, bez których nie mogę się obejść. Do życia, tak samo jak powietrza, potrzebuję zup. Wszelakich. Nie ma znaczenia jaka zupa. Każda zupa jest dobra. A jak jeszcze jest do niej pajda chleba, to już naprawdę niczego więcej nie potrzebuję. Jak jest zupa, to czuję się jakbym wygrał życie. Albo ziemniaki. To tak samo jak zupa: coś absolutnie niezbędnego do życia. Ot po prostu zwykły ziemniak, a daje mi tyle radości. Gotowane, podsmażane, pieczone, w postaci frytek, kotlety ziemniaczane, cokolwiek tylko przyjdzie Wam do głowy. Zjem wszystko. Byle było z ziemniaków. Ja to prosty chłopak jestem, niewiele mi do szczęścia potrzeba. Talerz zupy i parę kartofli wystarczy. Dlatego właśnie dzisiaj mam dla Was przepis na świetne pieczone ziemniaki. Niezbyt dużo pracy, a zapewnicie sobie i bliskim świetny obiad.

Pieczone ziemniaki

PRZEPIS NA PIECZONE ZIEMNIAKI

Pieczone ziemniaki – składniki:

1 kg ziemniaków
4 łyżki oleju (lub oliwy z oliwek)
1,5 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1,5 łyżeczki oregano
1 łyżeczka soli (plus łyżeczka do gotowania ziemniaków)
natka pietruszki

Pieczone ziemniaki – wykonanie:

W miseczce mieszamy olej (oliwę) z przyprawami i solą.

Ziemniaki obieramy i kroimy w sporą kostkę. Wkładamy do garnka z osoloną wodą i doprowadzamy do wrzenia. Od momentu wrzenia gotujemy 3-5 minut, nie dłużej. Odlewamy na sicie i czekamy aż przestygną. Przestudzone ziemniaki przekładamy ponownie do garnka, w którym się gotowały i wlewamy olej z przyprawami z miseczki. Mieszamy dokładnie żeby ziemniaki pokryły się olejem i przyprawami. Tak przygotowane ziemniaki układamy równomiernie na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni (z termoobiegiem) i wkładamy blachę z ziemniakami. Pieczemy 20 minut. Wyjmujemy, przekręcamy ostrożnie każdego ziemniaka na drugą stronę (będą bardzo gorące!) i pieczemy jeszcze 10 minut.

Pieczone ziemniaki

Nakładamy na talerze i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Można podawać np. z sadzonym jajkiem i szklanką zsiadłego mleka, kefiru lub maślanki.

Smacznego!

Polecam również nasz przepis na sałatkę ziemniaczaną.

Pieczone ziemniaki

Komentarze

Popularne posty