wtorek, 28 stycznia 2020

Muffiny czekoladowe

www.chleby.pl

Właściwie było jak zawsze. Ania sobie wymyśliła, że by zjadła, a ja zakasałem rękawy i przystąpiłem do dzieła. Chociaż tak naprawdę to oboje robiliśmy. Właściwie to najpierw Ania wystrzeliła, że brownie by zjadła. Ale zaraz potem mówi, że nie, że właściwie to jakieś czekoladowe muffiny by chciała. W sumie dobrze, nie ma prostszego dania niż muffiny. Po prostu bierze się mąkę, jakiś płyn (wodę, mleko, itp.), proszek do pieczenia, dowolne dodatki, miesza się i piecze. W sumie całe przygotowania zwykle trwają tyle, co nagrzewanie piekarnika. Tak, dlatego właśnie lubimy muffiny. I lubimy je też dlatego, że po prostu są pyszne.
     

wtorek, 21 stycznia 2020

Wspomnienie PRL - Pikantne kiełbaski sojowe z pieczarkami

www.chleby.info

Dzisiaj chcielibyśmy przybliżyć Wam czasy minionego ustroju. Słusznie minionego. Chociaż, jak tam sięgamy pamięcią, przypominamy sobie momenty, które nawet trochę zabawne były. Zabawne teraz, z perspektywy czasu. Bo wtedy pewnie wcale takie nie były. Wtedy to w ogóle niewiele zabawnych rzeczy było. Szara smutna rzeczywistość z dość ograniczonymi perspektywami (chociaż z drugiej strony, jak tak się teraz nad tym zastanawiam, dokładnie tymi sami słowami można by było dzisiejsze czasy opisać). Ale, czyniąc drobną dygresję, posłużę się zdaniem, które wymyśliłem kilka lat temu: „Życie jest jakie jest, a każdy ma to, na co się odważy”. No właśnie… Problemem minionego ustroju było to, że o tę właśnie odwagę było trudno, każda próba odstępstwa od normy (czyli od wegetacji) była tępiona i karana. Teraz, po latach, możemy z mieszanym sentymentem i lekkim uśmiechem na ustach powspominać sobie.
     

wtorek, 14 stycznia 2020

Bardzo łatwy chleb pszenno-żytni

www.chleby.info

Za każdym razem sobie powtarzam, że tym razem zrobię chleb na zakwasie, tym razem już na pewno. Ale z zakwasowym to sporo roboty jest. Najpierw zaczyn za 12 godzin musi wyrastać, potem miesza się z mąką i pierwsze wyrastanie kolejne 12 godzin, drugie wyrastanie też ze 12 godzin… A potem nadchodzi niedziela, godzina 16 i orientuję się, że na poniedziałek nie ma pieczywa na kanapki do pracy. No i znowu na szybko chleb na drożdżach trzeba robić. Nie to żebym nie lubił. Wręcz przeciwnie, bardzo lubię. Ale przydałoby się też więcej zakwasowych na blogu, bo wiem, że Wy lubicie i bardzo sobie cenicie. Może więc następnym razem…
     

wtorek, 7 stycznia 2020

Muffiny piernikowo-czekoladowe

www.chleby.info

Witajcie w nowym roku. Mam nadzieję, że w Sylwestra bawiliście się co najmniej tak dobrze jak my. A pierwszy wpis w nowym roku zaczniemy od pewnej historii. Znaczy się jak zawsze, nic nowego. Bo zawsze się zastanawiałem czy jest muffin czy muffina. Znaczy się rodzaj męski czy żeński. Prawdę mówiąc nie znam odpowiedzi na to pytanie, ale rozważanie nad tym przypomniało mi historię z lat młodzieńczych. Jako, że moje młodzieńcze lata do łatwych nie należały, tak więc w tej historii gdzieniegdzie, tu i tam, pojawiać się będą wyrazy dość nieprzyzwoite. Ale pojawiać się muszą, żeby oddać ducha tamtych czasów. Chodzi mianowicie o pewną batalię językową, która miała miejsce, gdy byłem jeszcze nastoletnim dresiarzem.
     
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...