wtorek, 16 lipca 2019

Rafaello - ciasto bez pieczenia

www.chleby.info

Czy jest ktoś, kto nie lubi rafaello? Dobra, nawet jak ktoś się przyzna, to i tak nie uwierzę. Rafaello jest pyszne. Każdy je lubi, niczym Shrek cebulę. A najlepsze w nim jest to, że robi się je bardzo prosto. To ciasto nie wymaga pieczenia, więc nie może się nie udać. Wystarczy dobry przepis. Na przykład taki jak nasz.
     
www.chleby.info

2-3 duże paczki krakersów
1 litr mleka
2 opakowania budyniu waniliowego
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
165 g cukru
250 g masła
150 g wiórków kokosowych

Dodatkowo:
wiórki kokosowe na posypkę
truskawki do ozdoby

Z mleka odlewamy szklankę, resztę gotujemy z cukrem. Do odlanej szklanki mleka wsypujemy budyń, skrobię ziemniaczaną i mieszamy. Całość (po dokładnym wymieszaniu) wlewamy do wrzącego mleka i gotujemy (stale mieszając) około 2 minuty. Zdejmujemy z ognia i czekamy aż wystygnie. Wierz budyniu możemy przykryć folią spożywczą. Zapobiegnie to zrobieniu się kożucha.

www.chleby.info

Masło ucieramy w mikserze na gładką i puszystą masę. Ciągle miksując powoli dodajemy wystudzony budyń. Miksujemy aż powstanie gładka masa. Dodajemy wiórki kokosowe i ponownie miksujemy do wymieszania.

Blachę (wymiary ok. 33x23 cm) wykładamy papierem do pieczenia i kładziemy warstwę herbatników. Na niech rozprowadzamy warstwę masy budyniowej. Na to znów herbatniki i budyń. I tak dopóki nie skończy się masa budyniowa. Górę cista wykańczamy masą budyniową i posypujemy wiórkami kokosowymi. Przyozdabiamy kawałkami truskawek.

Przykrywamy i chowamy do lodówki na ok. 3 godziny. Następnie podajemy pokrojone na kwadraty.

Smacznego!


www.chleby.info

7 komentarzy:

  1. Tak, znam kogoś kto nie lubi rafaello. Dzięki temu zawsze całe opakowanie mam dla siebie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Często robię takie ciasto. Przepyszne jest :)

    OdpowiedzUsuń
  3. I do takiej słodkości dobra, mocna kawa. Poezja :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy bazą mają być słone krakersy czy słodkie herbatniki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wedle gustu. Ja lubię połączenie słone-słodkie (słone krakersy, słodkie ciasto).

      Usuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...