wtorek, 27 marca 2018

Bułki pszenne

www.chleby.info

Najprostsze bułki na świecie. Jeżeli potrzebujecie jakieś smaczne bułki na śniadanie (albo na dowolną okazję) to to jest właśnie przepis, którego szukacie. Pyszny środek i lekko chrupiąca skórka. Zwykle, najprostsze pszenne bułki, ale smakiem Was powalą. Ciężko teraz takie znaleźć w sklepie.
     

PRZEPIS NA BUŁKI PSZENNE 

 

Bułki pszenne - składniki


450 g mąki pszennej
225 ml wody
30 g świeżych drożdży
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru

Bułki pszenne - wykonanie


Nie będziemy się bawili we wstępne rozczynianie drożdży. Sprawdziłem - nie trzeba. Bułki i bez tego wychodzą doskonałe. Zatem wszystkie składniki łączymy ze sobą i wyrabiamy ciasto przez 15 minut. Ciasto powinno być idealnie elastyczne, w ogóle nie powinno przywierać do dłoni.

Po wyrobieniu wkładamy je do miski i zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na 1 godzinę. Powinno wyrosnąć naprawdę potężnie, mniej więcej trzykrotnie. Po tym czasie przez kilka sekund jeszcze je ugniatamy i dzielimy na 9 części. Z każdej z nich formujemy bułkę, lekko spłaszczamy dłonią i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Oprószamy mąką, nacinamy ostrym nożem lub żyletką z wierzchu i zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na jakieś 40 minut.

Pieczemy 25 minut w 200 stopniach.

Smacznego!


Polecamy także nasz przepis na bułki pszenno-owsiane.

4 komentarze:

  1. Nie mam dostepu do swierzych drozdzy. Czy drozdzy w proszku tez nie musza byc rozczyniane?

    Dziekuje,
    Kasia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z drożdży w proszku w ogóle nie ma potrzeby robić rozczynu. Co do zasady ze świeżych się robi, ale w tym przepisie pominąłem ten etap.

      Usuń
  2. Dzięki za przepis. Jak ogarnę drożdże to na pewno wypróbuję. Zwłaszcza w święta, bo świeże pieczywo będzie miao swoich amatorów.

    OdpowiedzUsuń
  3. Idelne na śniadanie :) pyszne, świeże i pachnące!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...