wtorek, 20 czerwca 2017

Sałatka wiosenno-letnia

Sałatka wiosenno-letnia

Dzisiaj żegnamy wiosnę, jutro witamy lato. I właśnie z okazji, w przeddzień lata, mam dla Was pyszną sałatkę, taką wiosenno-letnią. Jest bardzo sycąca (dzięki chociażby oliwkom czy jajku) więc z powodzeniem może zastąpić normalny obiad. Latem lepiej jest zjeść coś lekkiego, nie jesteśmy potem tacy ociężali. Ta sałatka ma jeszcze jedną zaletę: zamiast ciężkiej śmietany jest lekki dressing jogurtowy. W sam raz na rozpoczynające się lato. Do ciężkiego i tłustego jedzenia chętnie wrócimy na jesieni i zimą.
     
Miks sałat (ok. 200 g)
200 g sera sałatkowego
kilka pomidorków koktajlowych
garść zielonych oliwek
1-2 ogórki małosolne
garść ziaren słonecznika
2 jajka na twardo
sól, pieprz
200 g dressingu jogurtowego (z TEGO przepisu)

Sałatę rwiemy na drobne kawałki, pomidorki kroimy na pół, oliwki na połówki lub mniejsze kawałki (ja preferuję na pół, ale akurat miałem oliwki z pestkami więc po prostu obkroiłem je wkoło pestek), ogórki wzdłuż na pół, a potem te połówki na plasterki. Również w kostkę (nie za małą) kroimy ser sałatkowy (może być feta). Dorzucamy garść ziaren słonecznika, dressing, sól, pieprz i mieszamy. Na górę kładziemy pokrojone w ósemki jajko ugotowane na twardo. Z całą pewnością taka porcja witamin wystarczy w gorący dzień za cały obiad.

Smacznego!


Sałatka wiosenno-letnia

Sałatka wiosenno-letnia

2 komentarze:

  1. Super wygląda ta sałatka. Uwielbiam takie, chociaż muszę przyznać, że rzadko jem.

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam sałatki z jajkiem :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...