poniedziałek, 27 października 2014

Zupa krem z dyni i sera feta

Zupa krem z dyni i sera feta

Zupa krem z dyni i sera feta

Każda kochająca żona powinna rozpieszczać swojego męża. Solidnie wypełniam ten obowiązek i w okresie jesienno-zimowym godzinami pichcę zupki i inne dania z dyni: bzika kulinarnego mojego męża. Dynię mógłby jeść na śniadanie, obiad i kolację. Ba, on mógłby nosić dynię na głowie zamiast czapki, a jakby w łóżku leżała dynia zamiast mnie to pewnie też by się ucieszył :) Spróbujcie zatem przyrządzić tę zupkę, która okazała się hitem! Jest pyszna, a dodatek fety zaskakujący smakowo.

Mam tylko jedną prośbę do was... Kupcie prawdziwą fetę! A nie fetopodobną mamałygę favita, czy jakoś tam, która prawdziwą fetę przypomina tylko kolorem... Ona się nie nada, bo nie pokroicie jej na prostokąty i nie opanierujecie, bo się połamie. Prawdziwa feta nie kruszy się przy byle dotyku.



Potrzebujemy:

400 ml wody
500 g upieczonej dyni bez skóry i pestek
200 g sera feta
oliwa z oliwek
3 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki uprażonego sezamu
1 jajko
1/2 pęczka szczypiorku
tymianek
gałka muszkatołowa
sól, pieprz

Dynię kroimy w dużą kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, gałką i tymiankiem. Polewamy obficie oliwą i pieczemy 45 minut w 180 stopniach. Lekko przestudzoną obieramy ze skóry. Dynię przekładamy do garnka, zalewamy wodą i dodajemy 50 g pokruszonego sera, miksujemy i doprawiamy do smaku. Jajko roztrzepujemy, a na osobnym talerzyku mieszamy sezam z mąką kukurydzianą. Ser, który pozostał, kroimy w prostokąty i panierujemy w jajku i mące z sezamem. Smażymy z każdej strony na rozgrzanej oliwie. Zupę nalewamy do talerzy, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i zajadamy z usmażonym serem feta.

Smacznego!
Madzia

Zupa krem z dyni i sera feta

6 komentarzy:

  1. Fajny pomysł:)moje dynie leżą spokojnie w i czekają na przetworzenie i wprawdzie mam już pomysł na zupę,to i ten chętnie wykorzystam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dajemy gwarancję, że Ci posmakuje :)

      Usuń
  2. Jaki rodzaj dyni polecasz do tej potrawy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie znamy się za bardzo na dyniach. Ale lubimy (i zawsze staramy się kupować) hokkaido. Taka raczej niewielka, skóra wpada w czerwony kolor.

      Usuń
  3. A jaka feta powinna być ??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prawdziwa. Taka na której jest napisane "ser feta", a nie "ser typu feta" lub "ser sałatkowy".

      Usuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...